Salade met meloen en parmaham

Ingrediënten:

- 1/2 krop botersla
- 1/2 cantaloupemeloen
- 1 zakje mozzarella balletjes
- 1 bosje bassilicum
- 1 pakje parmaham
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- zout
- peper






Bereiding: 


Pluk een aantal blaadjes van de botersla, was deze en sla droog. Snijd de botersla in reepjes.

Verwijder de zaadjes van de meloen. Snijd de meloen uit de schil en snijd deze in stukjes. Voeg de meloen toe aan de sla.

Laat de mozzarella balletjes uitlekken en voeg deze ook toe aan de sla.

Pluk de basilicumblaadjes van de stelen en snijd deze klein.

Meng de azijn, zout en peper. Voeg daarna de olijfolie en de basilicum toe en meng alles goed door elkaar.

 Meng de sla, mozzarella, meloen het de dressing door elkaar.

Snijd de parmaham klein en schep dit door de salade heen.

 Serveer direct en zomersalade is klaar om van te gaan genieten!

Eet smakelijk!