- 1 krop sla
- 1 kleine mango
- 1 rijpe avocado
- 125 gram aardbeien
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels witte wijnazijn
Bereiding:
Halveer de avocado en schep het vruchtvlees met een theelepel uit de schil. Verwijder de pit en haal ook de andere helft uit de schil. Snijd de avocado in blokjes.
Schil de mango en snijd deze ook in blokjes.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in vieren.
Voeg de vruchten samen in een schaal.
Pluk een aantal blaadjes van de botersla, was deze en sla droog. Snijd de botersla in reepjes.
Besprenkel de salade met de olijfolie en de witte wijnazijn. Meng dit goed door de salade.
Serveer de salade direct.
En het is smullen geblazen met deze zomerse salade!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten